Работа в жару по Трудовому кодексу: температура на рабочем месте

Технологические карты блюд в детских садах

Санитарно-эпидемиологические институты проводят постоянную работу с целью улучшения функционирования дошкольных образовательных учреждений. И такие мероприятия направлены на повышение безопасности детей, а также улучшение процесса обучения и развития малышей. В связи с чем действующая редакция СанПин поддается постоянным изменениям.

Таблица № 1 «Основные правки, вступившие в силу СанПин для детских садов в 2019 году»

До	После
Запрет на проветривание помещений в присутствии детей	Разрешается одностороннее открытие окон, если в группе находятся воспитанники, но только в жаркую и безветренную погоду
Отсутствие распределения по годам детей объем потребляемой пищи	Увеличение числа потребляемых блюд и установление нор пищевой ценности для каждой возрастной категории
Строгая фиксация температурного режима: 19 – в спальной, 22 – в игровой	Увеличение предельных показателей

ВАЖНО

Кроме того, к 2019 году были внесены правки в СанПин для детских садов касательно используемой мебели. Теперь у каждого малыша должен быть личный набор основных мебельных принадлежностей. И не желательно использование двухъярусных кроватей.

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

Вопросам питания малышей в детских садах отводится особое внимание, поскольку продукты являются одной из основных причин распространения инфекционных болезней. Так, на образовательное учреждение в 2019 году возлагаются такие обязанности:

• выбор надежного поставщика;
• соблюдение правил доставки;
• контроль за разгрузкой и качеством упаковки продуктов;
• выполнение нормативов хранения пищевого сырья;
• следование рецептурам приготовления блюд.

ВАЖНО

Каждая готовая единица меню должна иметь технологическую карту. Это документ, отображающий основные сведенья о процессе приготовления пищи, а также её пищевой ценности.

Отчет должен содержать следующую информацию:

• наименование блюда;
• номер рецепта, который использовался в приготовлении;
• источник, где был взят рецепт;
• вес и перечень исходящих продуктов;
• окончательная масса готового блюда;
• количество углеводов, калорий, жиров, белков и витамина С в одной порции.

К сведению

Такие документы систематизируются и предоставляются в качестве отчета санитарно-эпидемиологической службе.

Температура в помещении на рабочем месте: нормы

СанПиН устанавливает оптимальные температурные значения на рабочем месте в числе показателей микроклимата. К ним относятся (п. 2.2.1 СанПиН2.2.4.3359-16):

• температура воздуха;
• температура поверхностей;
• относительная влажность воздуха;
• скорость движения воздуха;
• интенсивность теплового облучения.

Нормативы значений для указанных показателей определены отдельно для теплого и холодного времени года. Холодным считается время, когда среднесуточная температура наружного воздуха составляет 10 °С и ниже. Если же температура за окном выше, то это теплое время года (п. 2.1.5 СанПиН2.2.4.3359-16). То есть температурный режим на рабочем месте по СанПиНу летом и зимой может отличаться, но не сильно. Ведь в любое время года человеку необходим тепловой баланс с окружающей средой (п. 2.1.1 СанПиН2.2.4.3359-16).

Период года	Температура воздуха, °C	Температура поверхностей, °C	Относительная влажность воздуха, %	Скорость движения воздуха, м/с, не более
Холодный	22 — 24	21 — 25	60 — 40	0,1
Теплый	23 — 25	22 — 26	60 — 40	0,1

Аналогичным образом в таблице 2.1 СанПиН2.2.4.3359-16 можно найти показатели микроклимата для других категорий выполняемых работ.

Кроме того, СанПиН 2.2.4.3359-16 предусматривает не только оптимальную, но и допустимую температуру в помещении на рабочем месте, а также иные допустимые показатели микроклимата. Однако допустимые величины показателей микроклимата устанавливаются в случаях, когда по технологическим требованиям, техническим и экономически обоснованным причинам не могут быть обеспечены оптимальные величины (п.6.2 СанПиН 2.2.4.548-96).

Приложение

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативыСанПиН 2.4.1.3049-13

(с изменениями на 27 августа 2015 года)

https://www.youtube.com/watch?v=upload

1.1. Настоящие
санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее –
санитарные правила) направлены на охрану здоровья детей при
осуществлении деятельности по воспитанию, обучению, развитию и
оздоровлению, уходу и присмотру в дошкольных образовательных
организациях, независимо от вида, организационно-правовых форм и
форм собственности, а также при осуществлении деятельности по уходу
и присмотру в дошкольных группах, размещенных во встроенных,
встроенно-пристроенных к жилым домам зданиях (помещениях) и зданиях
административного общественного назначения (кроме административных
зданий промышленных предприятий), независимо от вида,
организационно-правовых форм и форм собственности.

1.2. Настоящие санитарные
правила устанавливают санитарно-эпидемиологические требования
к:-
условиям размещения дошкольных образовательных организаций,-
оборудованию и содержанию территории,-
помещениям, их оборудованию и содержанию,-
естественному и искусственному освещению помещений,-
отоплению и вентиляции,-
водоснабжению и канализации,-
организации питания,-
приему детей в дошкольные образовательные организации,-
организации режима дня,-
организации физического воспитания,-
личной гигиене персонала.

Наряду с обязательными
для исполнения требованиями, санитарные правила содержат
рекомендации по созданию наиболее благоприятных и
оптимальных условий содержания и воспитания детей, направленных на
сохранение и укрепление их здоровья._______________ Рекомендации – добровольного исполнения, не
носят обязательный характер.

1.3. Дошкольные
образовательные организации функционируют в режиме кратковременного
пребывания (до 5 часов в день), сокращенного дня (8-10-часового
пребывания), полного дня (10,5-12-часового пребывания), продленного
дня (13-14-часового пребывания) и круглосуточного пребывания
детей.Санитарные правила не
распространяются на дошкольные группы, размещенные в жилых
помещениях жилищного фонда.

1.4. Настоящие санитарные
правила являются обязательными для исполнения всеми гражданами,
юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями,
деятельность которых связана с проектированием, строительством,
реконструкцией, эксплуатацией объектов дошкольных образовательных
организаций, осуществляющих образовательную деятельность, а также
на дошкольные образовательные организации, осуществляющие услуги по
развитию детей и дошкольные группы по уходу и присмотру (далее –
дошкольные образовательные организации).

1.5. Настоящие санитарные
правила не распространяются на объекты, находящиеся в стадии
проектирования, строительства, реконструкции и ввода в эксплуатацию
на момент вступления в действие настоящих санитарных правил.Ранее построенные здания
дошкольных образовательных организаций эксплуатируются в
соответствии с проектом, по которому они были построены.

1.6. Функционирование
дошкольных образовательных организаций, реализующих основную
образовательную программу, осуществляется при наличии заключения,
подтверждающего его соответствие санитарному законодательству и
настоящим санитарным правилам, выданного органом, уполномоченным
осуществлять федеральный государственный
санитарно-эпидемиологический надзор и федеральный государственный
надзор в области защиты прав потребителей в целях лицензирования
образовательной деятельности.

1.7. Контроль за
выполнением настоящих санитарных правил осуществляется в
соответствии с законодательством Российской Федерации,
уполномоченным федеральным органом исполнительной власти,
осуществляющим функции по организации и осуществлению федерального
государственного санитарно-эпидемиологического надзора и
федерального государственного надзора в области защиты прав
потребителей.

1.8. В дошкольную
организацию принимаются дети в возрасте от 2 месяцев до прекращения
образовательных отношений. Подбор контингента разновозрастной
(смешанной) группы должен учитывать возможность организации в ней
режима дня, соответствующего анатомо-физиологическим особенностям
каждой возрастной группы.

1.9. Количество детей в
группах дошкольной образовательной организации общеразвивающей
направленности определяется исходя из расчета площади групповой
(игровой) комнаты – для групп раннего возраста (до 3 лет) не менее
2,5 метра квадратного на 1 ребенка и для дошкольного возраста (от 3
до 7 лет) – не менее 2,0 метра квадратного на одного ребенка.

(Пункт в редакции,
введенной в действие с 16 августа 2015 года постановлением
Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от
20 июля 2015 года N 28, распространяется на правоотношения,
возникшие c 9 мая 2014 года (со дня вступления в законную силу
решения
Верховного Суда Российской Федерации от 4 апреля 2014 года N
АКПИ14-281).

1.10. Количество и
соотношение возрастных групп в дошкольной образовательной
организации компенсирующего вида, осуществляющей квалифицированную
коррекцию недостатков в физическом и (или) психическом развитии,
определяется с учетом особенностей психофизического развития и
возможностей воспитанников.

1.11. Рекомендуемое
количество детей в группах компенсирующей направленности для детей
до 3 лет и старше 3 лет, соответственно, не должно превышать:-
для детей с тяжелыми нарушениями речи – 6 и 10 детей;-
для детей с фонетико-фонематическими нарушениями речи в возрасте
старше 3 лет – 12 детей;-
для глухих детей – 6 детей для обеих возрастных групп;

–
для слабослышащих детей – 6 и 8 детей;-
для слепых детей – 6 детей для обеих возрастных групп;-
для слабовидящих детей, для детей с амблиопией, косоглазием – 6 и
10 детей;-
для детей с нарушениями опорно-двигательного аппарата – 6 и 8
детей;-
для детей с задержкой психического развития – 6 и 10 детей;

–
для детей с умственной отсталостью легкой степени – 6 и 10
детей;-
для детей с умственной отсталостью умеренной, тяжелой в возрасте
старше 3 лет – 8 детей;-
для детей с аутизмом только в возрасте старше 3 лет – 5 детей;-
для детей со сложным дефектом (имеющих сочетание 2 или более
недостатков в физическом и (или) психическом развитии) – 5 детей
для обеих возрастных групп;

–
для детей с иными ограниченными возможностями здоровья – 10 и 15
детей. Допускается организовывать разновозрастные (смешанные)
группы детей в дошкольных образовательных организациях
компенсирующей направленности с учетом возможности организации в
них режима дня, соответствующего анатомо-физиологическим
особенностям каждой возрастной группы.

а) до 3 лет – не более 10
детей, в том числе не более 3 детей с ограниченными возможностями
здоровья;

Режим работы в жару по Трудовому кодексу

https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru

Приложение

Прием малышей в детский садик происходит лично педагогом или же медицинским работником. Такая необходимость связана с предотвращением допуска к занятиям детей с какими-либо инфекционными или заразными заболеваниями. Если у работника сада возникает подозрение на ненадлежащее состояние здоровья, ребенок к учебе не допускается.

Что касается организации учебного процесса и режима отдыха, то большинство нормативов носят рекомендательный характер. К основным из них относятся:

• непрерывный период активности не должен превышать 6 часов в группах с малышами старше трех лет;
• желательно, чтобы прогулки на свежем воздухе занимали три-четыре часа ежедневно;
• не рекомендуется водить воспитанников на улицу при температуре меньше 15 градусов;
• время уличных прогулок желательно делить на два периода;
• в зависимости от длительности пребывания деток в детском саду, фиксируется количество приемов пищи и наличие дневного отдыха;
• продолжительность обеденного сна варьируется в пределах 2-3 часов, в зависимости от возраста воспитанника.

Дополнительная информация

В 2019 году СанПин дополнительно фиксируются максимально допустимые сроки проведения учебных занятий для деток, которые зависят от возраста малышей. Обязателен расчет, как общего дневного образовательного времени, так и единоразовой непрерывной деятельности.

Контроль за формированием комфортных условий для отдыха и развития детей ложится на плечи воспитателей, которые должны следить за надлежащим проведением уборок и подготовкой игровых и спальных к приему детей. Так, кроме соблюдения температурного режима, обязательно контролировать влажность воздуха и проветривание помещений.

По СанПин проветриванию подлежат все комнаты, в которых играют, занимаются или отдыхают малыши. И проводится процедура согласно таким нормам:

• минимум два раза в день по максимум 30 минут с формированием сквозняка, но при отсутствии детей;
• заканчивается за полчаса до прихода воспитанников;
• одностороннее в присутствии малышей и только в жаркую, сухую погоду.

Влажность воздуха в комнатах детского сада по СанПин в 2019 году не должна подниматься выше 60% и не может быть ниже 40. Что касается температуры, то допускаются такие граничные показатели:

• игровая в пределах 21-24, самая оптимальная – 24 градуса;
• спальная варьируется в рамках 18-22, но лучше всего – 22.

ВАЖНО

Допускается небольшое отклонение от фиксированных нормативов, но только в сторону уменьшения показателей. Превышение максимально допустимых цифр – строго запрещено.

Мы указали выше, какая температура в помещении – норма. Является ли это ответом на вопрос, при какой температуре можно работать в помещении? Да, но с определенными оговорками. Конечно, температура для рабочего помещения в Трудовом кодексе не указана. Однако отмечается, что работодатель обязан обеспечивать безопасность и условия труда, соответствующие государственным нормативным требованиям охраны труда (ч.2 ст.22 ТК РФ). И нормы, установленные СанПиН 2.2.4.3359-16, являются одними из обязательных правил.

В Приложении 3 к СанПиН 2.2.4.3359-16 указана продолжительность работы при температуре воздуха на рабочем месте выше или ниже допустимых величин. На нее работодатель и должен ориентироваться. Так, например, при температуре на рабочем месте 28 °C время пребывания в офисе не может превышать 8 часов. А если температура в помещении выше 28 градусов?

Требование к территории садика

Приложение

За нарушение требований охраны труда, включая СанПиНы, может быть вынесено предупреждение или наложен административный штраф (ч. 1 ст. 5.27.1 КоАП РФ):

• на ИП в размере от 2 до 5 тыс. руб.;
• на организацию – от 50 до 80 тыс. руб.

А нарушение санитарных правил и гигиенических нормативов влечет за собой штраф (ст. 6.3 КоАП РФ):

• для ИП в размере от 500 до 1000 руб.;
• для организации – от 10 до 20 тыс. руб.

Либо приостановление деятельности ИП или юрлица на срок до 90 суток.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

В СанПин 2019 года строго прописаны нормативы, по которым отбираются земельные участки для возведения дошкольного образовательного учреждения. К основным из них относятся:

• расположение в пределах жилого комплекса или спального района;
• отсутствие промышленных предприятий поблизости;
• уровень шума не должен превышать норму;
• измерение загрязнения атмосферного воздуха;
• возможность естественного освещения площадок для игр на свежем воздухе.

Внимание

В регионах на Крайнем Севере дополнительно требуется оснащение участка защитой от ветра и снега.

Одно из самых важных условий проектирования двора детского садика по СанПин 2019 года – это достаточное количество зеленых насаждений. Так, минимально допустимый уровень деревьев и кустарников на территории составляет пятую часть от всей площади участка, что не задействована под застройку.

К сведению

Как правило, такие насаждения используются для разделения игровых площадок или размещаются по периметру дворика вдоль забора, наличие которого также обязательно. Категорически запрещено садить на территории плодоносящие или ядовитые растения.

• обязательное наличие физкультурных секций для занятий спортом;
• наличие минимальной площади, которая рассчитывается исходя из минимальных 7 кв.м. на одного малыша группы;
• покрытие таких зон должно быть травянистым;
• обязательно наличие навесов для защиты малышей от осадков и солнца;
• важно оборудовать дополнительную зону для хранения детских колясок, санок, лыж и другого транспорта с защитой от дождя и снега.

Дополнительная информация

Что касается чистоты, то в зимний период необходима уборка снега на участках. Летом при жаркой погоде должен осуществляться полив растительности минимум дважды в сутки. Санитарная уборка участка проводится утром и вечером (до прихода и после ухода воспитанников соответственно).

Сколько детей по СанПин может быть в группе?

Большинство принятых нормативов основываются на возрасте малышей и принято различать две категории дошкольников:

• не достигшие трехлетнего возраста;
• после трех лет.

Внимание

Также, в 2019 году во внимание принимаются личные физические и интеллектуальные способности малышей. Именно от таких характеристик и зависит граничное допустимое число дошкольников в одной группе детского сада.

Таблица № 3 «Категории детей и максимальное количество воспитанников в группе»

Категории	Наивысшие допустимые наполненности групп
	До 3 лет	После 3
При тяжелых нарушениях речи	6	10
С серьезными нарушениями слуха	6	6
Слабослышащие	6	8
Слепые	6	6
Существенные нарушения зрения	6	8
Слабое недоумство	6	10
Умственная отсталость больших тяжестей	—	8
Аутизм	—	5
Нарушение опорно-двигательной системы	6	8
При других нарушениях здоровья	10	15
Здоровые детки	10 (не больше трех из которых имеют проблемы со здоровьем)	10, 15 или 17 в зависимости от заболевания и степени его тяжести

В таблице представлены сведенья только о комбинированных группах и компенсирующих (деятельность которых связана с воспитанием малышей с психическими или физическими расстройствами). Что касается групп только со здоровыми малышами, то их численность зависит от размеров помещений и возможностей организации эффективного процесса обучения.

Детский сад – это первая ступень ко всестороннему развитию ребенка, поэтому очень важно организовать верный подход к воспитанию малышей. Так, согласно установленным правилам СанПин в 2019 году, распорядок дня в дошкольном образовательном учреждении должен содержать такие мероприятия:

• зарядку в помещении группы (должна проводиться минимум два раза и длительность упражнений зависит от возраста малышей и должна варьироваться в пределах 5-15 минут);
• физические нагрузки на свежем воздухе (что также включает активные спортивные игры);
• ролевые игры в группах, требующие активного участия;
• плаванье (если в детском саду имеются бассейны);
• обучающие занятия (длительность одного блока развивающих занятий не должна превышать десять минут и должна сменяться другими видами деятельности);
• физкультминутки (включают несколько простых упражнения).

Что касается обучающих уроков, то они включают в себя:

• знакомство с цифрами и буквами;
• художественные занятия;
• музыка и хореография;
• лепка из пластилина;
• изготовление поделок из естественных материалов;
• развитие логики и памяти.

От педагога требуется уметь правильно распределить все виды занятости, чтобы равноценно уделить внимание всем видам активности.

Список моющих и дезинфицирующих средств

Соблюдение порядка в группах – одно из главных направлений, за которым осуществляет надзор санитарно-эпидемиологическая служба в 2019 году в детских садах, особенно в период широкого распространения разных инфекций. Так, в качестве моющего средства используется мыльно-содовый раствор, если необходимо дополнительно обеспечить дезинфекцию. Допускается использование моющих средств, но только таковых, что не несут вред для здоровья.

Чаще всего, для уборки и стирки игрушек используется детское мыло. Оно применяется:

• для мытья полов;
• при очистке дверных ручек, столов и стульчиков;
• во время мытья окон;
• в случаях стирки белья и игрушек.

Кроме того, используются воздушные и моющие пылесосы для очистки ковровых покрытий, матрасов и подушек.

Внимание

Для дезинфекции помещений применяются бактерицидные лампы. Дополнительным уровнем защиты является проглаживание горячим утюгом.

Таблица № 4 «Список моющих и дезинфицирующих средств, которые могут быть использованы в дошкольных образовательных учреждениях»

Нормативно-правовой акт, который разрешает применение	Наименование средств
Письмо Федеральной Службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека	Септодор форте, хлорная известь, перекись водорода, белизна-3
Перечень Госсанэпиднадзора от 30.03.98 года № 0037-97	«Изосепт», «Пливасепт», «Эринокс»
Редакция СанПин 2.4.1201-03	ПЧД, Хлорамин, «Дзус».
Методические Рекомендации Минздрав СССР от 13.03.1987 года	Сода кальцинированная, «Санит», «Посудомой», «Аракс».

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrightru

За соблюдение установленных норм и использование только одобренных препаратов, в первую очередь, в 2019 году отвечает администрация учреждения. Поскольку и закупка этой продукции  происходит исключительно через локальные отделы образования.