Как и чем ужинать правильно
Первая причина, по которой не стоит отказываться от вечерней трапезы, — возможный вред здоровью. Если не есть после 18:00, между последним приемом пищи и завтраком на следующий день получается слишком большой перерыв. Это опасно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастрите, панкреатите, язве. Длительное голодание также может привести к образованию камей в желчном пузыре.
Вторая причина — психологическая. Практика показывает, что отказ от ужина негативно влияет на отношения в семье. Совместная трапеза вечером — не только поглощение пищи, но и обмен эмоциями, впечатлениями и непринужденное общение с близкими. Наконец, третья. При похудении работает комплексный подход.
Итак, ужинать все-таки надо. Осталось разобраться, что и в котором часу употреблять в пищу. Правильнее всего есть за 3–4 часа до сна. Если и после ужина чувство голода мучает нестерпимо, разрешите себе второй, поздний ужин. Это может быть стаканчик кефира, чай с мятой или лимоном, домашний компот или отвар шиповника без сахара.
А вот углеводы (даже сложные) худеющим на ночь лучше не кушать. То же относится к ягодам и фруктам. В них много глюкозы, которая практически сразу превращается в жир. Все сладкие плоды и каши старайтесь есть в первой половине дня.
Отказ от ужина никак не повлияет на похудение, если не изменить прочих привычек и не перейти на более чистый и сбалансированный рацион. Есть перед сном можно и нужно, главное, избегать «неправильных» продуктов. Овощи и белки на ужин — идеальный вариант. Уже через неделю такого питания можно заметить первые результаты. Чтобы худеть быстрее, полезны физические нагрузки: регулярная ходьба пешком, силовые и дыхательные упражнения.
Как жить дольше
Красный острый перец
Ни для кого не является большим секретом, что существует связь между питанием и продолжительностью жизни. К сожалению, нередко просматривается такая тенденция, что, чем здоровее пища, тем меньше она привлекает своими вкусовыми качествами.
Однако существует одно очень яркое исключение из этого правила – красный острый перец. Этот продукт точно нельзя назвать скучным, учитывая все его вариации – от прозаичного халапеньо до расплавляющего мозг самого острого в мире перца под названием “Каролинский жнец”.
И хотя красный острый перец любим далеко не всеми, для тех, кому нравится “вносить перчинку” в свою жизнь, есть хорошая новость. В Китае было проведено крупномасштабное исследование, в котором приняло участие почти полмиллиона человек.
Результаты показали, что те люди, которые употребляли острую пищу шесть или даже семь раз в неделю, снизили совокупный риск внезапной смерти на 14 процентов. К такому же выводу пришли ученые в результате аналогичного исследования (разве что не такого крупномасштабного), проведенного в США.
Несмотря на это, вы не встретите красный острый перец в перечне так называемых суперпродуктов, содержащих максимум витаминов и полезных питательных веществ. Возможно, это связано с присутствием в остром перце такого алкалоида, как капсаицин.
Чем острее красный острый перец, тем выше в нем концентрация капсаицина. И если речь идет о самых острых перцах, следует проявлять особую осторожность, так как их употребление может вызвать не только учащенное сердцебиение и рвоту, но и в некоторых случаях привести к летальному исходу.
Краткосрочное голодание
Правильный рацион питания – это важная составляющая долгой жизни, однако не менее важно, как часто мы едим. Результаты одного из недавних исследований, проведенных специалистами Гарвардского университета, доказывают, что кратковременное голодание способно приостановить процессы старения.
Когда наш организм ощущает нехватку еды, он переключается в так называемый режим выживания. Организму становится не так важно в этот период, как функционирует его печень, почки и прочие системы, поэтому он тратит основную часть энергии и ресурсов на обслуживание пищеварительной системы.
Теория гласит, что, когда голодовка заканчивается, наше тело начинает восстанавливать само себя. В процессе этого восстановления происходит замещение старых клеток новыми, более жизнеспособными версиями.
Существуют даже доказательства того, что голодание вкупе с химиотерапией помогает уничтожению раковых клеток у подопытных мышей. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить эффективность подобного лечения на людях.
И хотя многие исследования открывают все новые преимущества кратковременного голодания, оно полезно не для всех (а для некоторых людей и вовсе опасно). Поэтому сохраняется эффективность менее экстремального варианта, связанного с диетическим питанием, позволяющим снизить калории до ежедневного полезного минимума.
Вливания молодой крови
Достижения современной медицины сыграли важную роль в предоставлении возможностей людям жить дольше, чем раньше. Увы, к этим достижениям человек часто приходит через многочисленные опыты на различных животных.
Одним из наиболее жутковатых примеров таких опытов является так называемый парабиоз – явление, достигаемое при анатомическом сращивании двух животных таким образом, что они образуют единую систему кровообращения.
Таким образом исследователям удалось выяснить, что кровь здоровой молодой мыши оказывает изумительный омолаживающий эффект на более старых особей. При этом улучшается функциональность мозга, происходит более быстрое восстановление тканей, а органы во всем организме начинают работать более эффективно.
Благодаря парабиозу удавалось устранить многие последствия губительного воздействия возраста у мышей. Некоторые ученые уверены, что трансфузия крови (кровезамена) вполне может привести к аналогичным результатам и у людей.
Эта теория вызывает довольно большие споры в научной среде, так как у науки пока нет окончательных убедительных доводов, подтверждающих ее эффективность для увеличения срока жизни. Однако известны многие виды лечения, основанные на трансфузии крови, которые являются вполне успешными.