Поведение ребенка зависит от качества его питания еще до родов

Вредные сахара

Некоторые сахара быстро усваиваются и поступают в кровь. За чем сразу же следует выброс энергии; однако сахар в кровеносной системе также способствует быстрому высвобождению гормона инсулина, из-за которого уровень содержащегося в крови сахара у ребенка понижается. Когда этот уровень низок, ребенок может сделаться угрюмым, отчужденным или же нетерпеливым.

Компенсируя низкий уровень сахара в крови, организм выделяет гормоны стресса, которые имеют как положительное, так и отрицательное действие на организм. Благодаря им уровень содержащегося в крови сахара вновь поднимается — за счет высвобождения сахара, накопленного в печени, — но в то же время эти гормоны могут устроить встряску всему организму, в результате чего ребенок будет испытывать беспокойство, станет гиперактивным и раздражительным. Слишком много сахара — это также риск того, что ребенок не сможет сосредоточиться, даже почувствует сонливость.

https://www.youtube.com/watch?v=playlist

Сахар, впрочем, имеет разные названия и присутствует во множестве продуктов. Глюкоза, сахароза, декстроза, сахар-песок, неочищенный сахар. Это сахара, делающие сладкими и приятными на вкус конфеты, глазурь, кетчуп, безалкогольные напитки, многие изделия из дробленого зерна, замороженные блюда и т. д.

Если вы будете внимательно читать этикетки, вы, вероятно, обнаружите, что в продуктах, подвергшихся значительной технологической обработке, присутствуют сахара более чем одного наименования, и это, конечно же, повышает их энергетическую ударную силу. Хотя эти сахара являются источником быстро высвобождаемой энергии, есть основания полагать, что у детей продукты, содержащие такие сахара, вызывают резкие колебания в настроении и поведении.

Улучшающие поведение сахара

Дольше усвояемые сахара — это фруктоза, содержащаяся во фруктах и меде, и лактоза, содержащаяся в молочных продуктах. Эти сахара не столь быстро поступают в кровоток, однако надолго обеспечивают ребенка энергией. От них не бывает гормональной встряски, как от вредящих поведению сахаров, описанных выше.

Мы также обнаружили, что фруктоза, полученная из фруктов, значительно отличается от таковой, содержащейся во фруктозном сиропе, или кукурузной патоке. Наше чадо имело привычку устраивать капризы по полной программе, пока мы не исключили из рациона патоку. От воздушной кукурузы у девочки болела голова, и мы заподозрили здесь некую связь. Три года назад ребенок объелся зефиром, и его организм это запомнил. В подслащенных продуктах наряду с сахаром часто содержится кукурузная патока.

Предлагаем ознакомиться:  Как пережить кризис первого года жизни ребенка советы детского психолога

Есть еще разновидность сахаров — сложные углеводы. Их еще называют крахмалами или углеводами. У этих сахаров — большие цепные молекулы, и на их расщепление в процессе пищеварения требуется достаточно много времени. Это своего рода капсулы долговременного энерговыделения. Углеводы обеспечивают вас постепенно прибывающей и длительно сохраняющейся энергией;

Цвет пищи

Как это ни странно прозвучит, но красный и желтый пищевые красители связываются с фактом ухудшения поведения некоторых детей. Хотя довольно незначительное число исследований подтвердило прямую причинно-следственную связь между пищевыми добавками и поведением, я знаю проницательных матерей, усматривающих причину неровного поведения их детей в пищевых красителях.

В 1979-1983 гг. в школах Нью-Йорка был проведен любопытный научный эксперимент. Из ежедневного рациона питания школьников (завтраков и ланчей) исключили все продукты с искусственными красителями, ароматизаторами и консервантами, а также существенно уменьшили потребление сахарозы (столового сахара). Результаты такой политики питания превзошли все ожидания: успеваемость в этих школах в национальном масштабе улучшилась на 15,7%, в то время как раньше успеваемость максимально увеличивалась лишь на 1,7%.

Надо ограничить маленьких детей в сладостях, с тем чтобы ребятишки ели пищу, от которой растут. Пусть эта привычка привьется у ребенка как можно раньше, и тогда она укоренится к тому времени, когда вам потребовались бы уговоры по поводу пищи, которую съест ребенок. Никогда не давайте детям сладкое на голодный желудок и особенно остерегайтесь сладкого завтрака.

Большинство детских зерновых завтраков, между прочим, настолько сладкие, что их можно называть десертами. Вот жесткое правило в нашем доме: Глазированные сахаром хлопья — это не та пища, с которой начинают день. (Есть одно исключение: на день рождения ребенок может выбрать зерновой завтрак, который ему страшно хочется попробовать и которым он угостит своих друзей, оставшихся ночевать.)

Самый верный путь услышать наше нет в отношении какой-то пищи — это сказать нам, что она рекламировалась по телевизору, как пробовали делать наши ребятишки. Вместо десерта детям лучше привыкнуть к тому, чтобы часа через два после обеда съедать какой-нибудь легкий пирог или фрукты, и тогда процесс пищеварения у детей не будет нарушаться из-за излишков сахаров, добавленных к съеденной пище, от которой растут.

Кормушка и послушание

Не только то, что вы едите, но и как вы это едите, сказывается на вашем поведении. Я уверовал в мудрость тела — в древнее учение о питании. Согласно этому учению, надо предоставить ребенку широкий выбор полезных и привлекательных на вид кушаний, и ребенок съест столько, сколько необходимо для его индивидуальной конституции. В нашей большой и поглощенной делами семье нет возможности ублажать разборчивых едоков. Вот секрет фамильной кухни Сирсов.

Предлагаем ознакомиться:  Почему тянет низ живота а месячные не начинаются в чем причина неприятных ощущений

Для того чтобы привить ходунку или ребенку-дошкольнику хорошие привычки питания, а значит, и хорошее поведение, позаботьтесь о лотке для перекусов. Можно взять форму для льда из морозилки, или жестяную банку для печенья, или пластиковый контейнер с ячейками и наполнить выбранную емкость маленькими порциями питательной и яркой пищи.

Держите кормушку в холодильнике, чтобы она оставалась свежей. Придумайте для этих кусочков завлекательные названия, например: лодочки авокадо (разрезанные вдоль на четыре части авокадо), банановые или морковные (вареная морковь) колеса, деревца брокколи, сырные кубики, яичные лодки (сваренные вкрутую и разрезанные вдоль на четвертушки яйца), палочки (куски пшеничного хлеба из муки цельно-смолотого зерна), луны (очищенные от кожуры кусочки яблока, может быть, тонко намазанные ореховой пастой), улитки и червячки (разной формы отварные фигурные макароны). Не забудьте оставить на лотке местечко для ныряния. Во что ваш ребенок любит макать фрукты или хлеб? В молочный или фруктовый кисель? В йогурт?

Поведение ребенка зависит от качества его питания еще до родов

Позвольте ребенку вместе с вами приготовить лоток для перекусов. (Дети охотнее съедят то, над чем сами потрудятся.) Поставьте кормушку со вкусностями на детский столик в помещении, где принимаете пищу, или на нижнюю полку в холодильник, где вы специально отведете место для этого лотка. Поощряйте ребенка брать эти маленькие порции с лотка весь день.

Вы сами можете предаваться этому здоровому занятию вместе с детьми. Такие мини-порции сводят к минимуму перепады уровня сахаpa в крови, а следовательно, и отклонения в поведении, случающиеся, если ребенок не ест по несколько часов. Детям необходимо перекусывать в промежутке между основными приемами пищи.

https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru

Воспитатели в детских садах (и матери тоже) давно заметили, что поведение детей ухудшается ближе к полудню и далеко за полдень. Вы предотвратите такие отклонения в поведении, если предложите детям что-нибудь пожевать в это время. Сообразительные мамы, отправляясь вместе с детьми за покупками, берут с собой специальную сумку, позволяющую ребятишкам заморить червячка.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrightru

Лучший шанс добиться хорошего поведения от ребенка — это привить ему вкус к стимулирующей хорошее поведение пище и побуждать его есть полезные продукты (те, что содержат много питательных веществ в малом объеме), такие как авокадо, макаронные изделия из цельнозерновой муки, ореховая паста и некоторые сорта сыра.

Уильям Сирс, Марта Сирс,глава из книги “Воспитание ребенка от рождения до 10 лет”

Оставьте комментарий

Adblock detector